Hiện nay, rau mầm đang nhận được sự yêu thích của nhiều người bởi nó có một loạt lợi ích sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và dinh dưỡng. Do đó, các loại hạt giống rau mầm dễ trồng và chăm sóc tại nhà được rất nhiều người chọn mua. Trong bài viết này, Bogounvlang sẽ giới thiệu cho bạn top các loại giống rau mầm được trồng nhiều nhất hiện nay.
Công dụng của giống rau mầm
Rau mầm là gì? Rau mầm là loại rau thường được dùng để ăn sống hay trộn salad. Bởi vì giá trị dinh dưỡng của loại rau này khá cao, rất tốt cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số công dụng của giống rau mầm.
- Bổ sung khoáng chất: Rau mầm chứa nhiều sắt, kẽm và các nguyên tố cần thiết cho con người. Ăn rau mầm nhiều sẽ bổ sung hàm lượng khoáng cần thiết cho cơ thể.
- Ngăn ngừa ung thư: Hạt giống rau mầm có tính kiềm, giúp giảm axit dư trong cơ thể. Đặc biệt có khả năng phòng ngừa ung thư do thừa acid.
- Hỗ trợ cho tim mạch: Rau mầm chứa nhiều omega 3, hỗ trợ cho tim mạch. Qua đó, hỗ trợ cho các bộ phận khác trong hệ tuần hoàn làm việc tốt hơn.
- Giàu vitamin: Rau mầm chứa nhiều vitamin C, vitamin K,…
- Chứa nhiều chất xơ: Hỗ trợ giảm cân, hạn chế táo bón và cân bằng nhu động ruột.
- Da dẻ mịn màng, sáng hơn: Vitamin C trong rau hỗ trợ sản sinh collagen, giúp da trắng sáng và mịn màng.
- Tăng cường cho máu: Trong rau mầm chứa nhiều chất khoáng. Điều này hạn chế tình trạng thiếu máu và tăng cường máu lên não.
- Cân bằng hormone: Hạt giống rau mầm giúp cân bằng lượng hormone trong cơ thể. Qua đó hạn chế rụng tóc do bị rối loạn hormone.
- Tăng sức đề kháng: Rau mầm chứa nhiều loại men vi sinh có lợi cho cơ thể. Ăn nhiều sẽ hỗ trợ phát triển trí não và hỗ trợ cơ thể phát triển. Ngoài ra, rau mầm còn giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh cảm cúm.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Bên trong hạt giống rau mầm chứa chất chống oxy hoá. Tác dụng là làm giảm insulin và hỗ trợ điều trị tiểu đường ở người cao tuổi.
Xem thêm: Những loại rau trồng trên sân thượng thích hợp nhất và cách chăm sóc
Hướng dẫn cách chọn hạt giống rau mầm
Hạt giống rau mầm hiện nay được tìm kiếm và chọn mua rất nhiều. Hơn nữa, rau mầm rất dễ trồng, sạch và an toàn cho sức khỏe. Để giúp bạn tiết kiệm chi phí, thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn hạt giống chất lượng. Bạn hãy tìm hiểu cách chọn chi tiết dưới đây.
- Kiểm tra chất lượng hạt mầm: Hiện nay có rất nhiều nơi bán giống rau mầm, nên bạn phải cẩn thận. Khi này bạn hãy kiểm tra hạn sử dụng xem còn không nhé. Đây là yếu tố quyết định tỷ lệ nảy mầm của hạt giống rau mầm. Nếu giống để quá lâu sẽ khó nảy mầm, hư hại nhiều hạt giống.
- Kiểm tra màu sắc: Bạn nên chọn những hạt giống có màu tươi sáng, thân tròn mẩy. Những hạt giống lép hay bị vỡ, mốc là do quá trình bảo quản không kỹ và cần loại bỏ. Bởi vì những hạt này không đảm bảo chất lượng và không nảy mầm.
- Chọn hạt giống đúng mùa vụ: Mỗi hạt giống rau mầm sẽ phù hợp với từng mùa. Khi này bạn phải chọn hạt giống đúng mùa vụ, điều này sẽ tăng tỷ lệ nảy mầm. Qua đó giúp cây phát triển tốt, rau mầm sau thu hoạch cũng ngọt và ngon hơn.
Xem thêm: Cách làm nhà lưới trồng rau sạch đơn giản tại nhà
Các loại rau mầm nên mua để trồng
Hạt giống rau mầm khá đa dạng, bạn có thể dùng mọi loại rau làm rau mầm. Trong đó phải kể tới rau mầm từ cải, rau mầm hướng dương, rau mầm rau muống, rau mầm hạt chia và rau mầm họ đậu phổ biến. Các loại rau mầm này có gì đặc biệt, hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Rau mầm từ cải
Rau cải mầm được biết tới là một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Cải mầm được tạo ra từ các hạt giống cải, được dùng trong các món ăn. Loại rau này có kích thước khá nhỏ, lá hình trái tim và thân dài. Cây sẽ được thu hoạch khi nảy mầm hai lá đầu tiên.
Rau mầm cải củ
Đối với hạt giống rau mầm từ cải củ sẽ có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong đó phải kể tới canxi, sắt, chất xơ và vitamin A,C,D. Các chất dinh dưỡng này giúp cơ thể khoẻ mạnh, ngăn ngừa bệnh lý như ung thư, tim mạch. Thân rau mầm cải củ màu tím, ngọt và có chút cay nhẹ. Vậy nên loại rau này thường được dùng ăn sống, nấu canh hay làm salad.
Rau mầm từ hạt giống cải xanh
Các chất dinh dưỡng trong rau mầm từ hạt giống cải xanh hỗ trợ kích thích tiêu hoá, bổ sung thêm canxi và chất khoáng. Đặc biệt, rau mầm từ cải xanh còn ngăn ngừa một số bệnh lý thường gặp. Tất cả đều nhờ trong rau có chất dinh dưỡng cao, như canxi, chất xơ, vitamin C hoặc E. Bạn có thể thấy rau mầm từ hạt giống cải xanh hay xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình.
Rau mầm từ hạt giống súp lơ
Súp lơ là rau được đánh giá là giàu chất dinh dưỡng, khá dễ ăn. Có thể bạn chưa biết, rau mầm súp lơ có lượng chất dinh dưỡng x30 lần so với súp lơ trưởng thành. Loại rau này khá dễ ăn, vị ngọt pha chút thanh. Nếu bạn không biết chọn rau mầm nào trồng, thì có thể tham khảo rau mầm súp lơ.
Xem thêm: Trồng gì nhanh giàu? Mô hình làm giàu từ nông nghiệp
Rau mầm hướng dương
Rau mầm hướng dương có vị béo béo, giòn giòn ăn rất ngon. Tuy rau không chứa nhiều khoáng chất, vitamin. Nhưng lại cung cấp diệp lục, chất xơ, axit amin và protein cần thiết cho cơ thể. Hạt giống rau mầm hướng dương giàu chất đạm, dễ tiêu hoá và ăn không sợ mập hay ngán. Ăn nhiều lại giúp xương chắc khỏe, tăng sức đề kháng, chữa bệnh đau dạ dày và giúp mắt sáng.
Rau mầm rau muống
Rau mầm rau muống cũng là loại rau mầm được dùng nhiều trong các bữa ăn. Mầm rau muống có màu xanh ngon, nhìn vô cùng bắt mắt với hàm lượng dinh dưỡng cao. Khi thưởng thức rau mầm rau muống, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan và thanh mát. Điểm đặc biệt, trong mầm rau muống chứa hàm lượng chất xa lớn X5 lần so với rau thông thường. Ngoài ra, rau mầm còn chứa các chất dinh dưỡng khác như đạm, axit amin.
Xem thêm: Kỹ thuật trồng hoa cẩm chướng đúng cách cho chị em nội trợ
Rau mầm họ đậu
Ngoài các loại hạt giống rau mầm mà chúng tôi kể trên, thì rau mầm họ đậu cũng là loại rau có nhiều chất dinh dưỡng. Trong đó phải kể tới mầm đậu xanh, đậu nành.
Rau mầm được trồng từ hạt giống đậu đen
Rau mầm đậu đen chứa nhiều canxi, đạm. Vậy nên nó có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch, táo bón và ngăn ngừa lão hoá.
Rau mầm từ đậu nành
Riêng rau mầm từ đậu nành thì chứa nhiều vitamin A,E,C. Cho nên loại rau này rất thích hợp cho người mắc bệnh tim mạch, những người đang giảm cân. Khi này bạn có thể ăn sống mầm đậu nành và chế biến chúng thành nhiều món ăn khác nhau. Khi mang mầm đậu nành đi nấu, bạn hãy thêm chút dầu ăn để giữ chất dinh dưỡng.
Rau mầm hạt chia
Hạt giống rau mầm hạt chia có hàm lượng omega 3 cao, magie, sắt, kẽm, canxi, chất xơ và chất chống oxy hoá cần thiết cho cơ thể. Khi ăn mầm hạt chia, sẽ phần nào giúp cơ thể bạn tăng sức đề kháng và khỏe mạnh.
Xem thêm: Top 06 vườn hoa cúc họa mi Đà Lạt đẹp như thiên đường
Mua hạt giống rau mầm sạch uy tín, chất lượng ở đâu?
Hiện nay, xu hướng trồng rau mầm tại nhà làm thức ăn ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, việc bạn chọn và tìm mua giống rau mầm uy tín là không hề dễ dàng chút nào. Trên thị trường có rất nhiều nơi bán hạt giống kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Vậy nên, khi bạn có nhu cầu mua hạt giống rau mầm sạch, thì bạn phải lựa chọn và tìm hiểu thật kỹ. Bạn có thể tham khảo qua shop Hạt Giống Phúc Nông, đây là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp hạt giống rau mầm giá sỉ, chất lượng.
Thông tin liên hệ:
- Văn phòng: Số 133/42, Đường số 8, P. 11, Q. Gò Vấp, TP. HCM
- Nhà kho: Số 1107, Đường Trần Phú, P. Lộc Tiến, TP. Bảo Lộc, Lâm Đồng
- Email: [email protected]
- Điện thoại: 0868 960 039
- Website: muahatgiong.vn
Một số lưu ý khi mua hạt giống rau mầm
Khi chọn bất kỳ hạt giống rau mầm hay hạt giống cỏ nào thì bạn cũng phải tìm hiểu thật kỹ càng. Trong quá trình mua hạt giống rau mầm, bạn cũng phải lưu ý một số điều như sau:
- Xem xét nguồn gốc và chất lượng hạt giống: Khi mua hạt giống rau mầm, bạn phải đảm bảo rằng hạt giống được mua từ các nhà cung cấp đáng tin cậy và có đủ thông tin về nguồn gốc xuất xứ. Nếu có thể, lựa chọn các hạt giống hữu cơ để đảm bảo rằng chúng không chứa bất kỳ chất độc hại nào.
- Kiểm tra ngày sản xuất và thời hạn sử dụng: Để đảm bảo chất lượng của hạt giống, bạn nên kiểm tra ngày sản xuất và thời hạn sử dụng trên bao bì. Hạt giống tươi sẽ có ngày sản xuất gần đây và thời hạn sử dụng còn lâu. Tránh mua những hạt giống đã quá hạn sử dụng, vì chúng có thể không mầm mống tốt và không đạt được hiệu quả mong muốn.
- Xem xét thông tin trên bao bì: Thông tin trên bao bì như hướng dẫn sử dụng, cách bảo quản và cách gieo hạt giống rau mầm cũng rất quan trọng. Hãy đọc kỹ và hiểu rõ các thông tin này trước khi mua hạt giống. Bạn nên chọn những hạt giống có thông tin chi tiết và rõ ràng để tránh nhầm lẫn trong quá trình trồng.
- Chọn loại hạt giống phù hợp với mục đích trồng: Có nhiều loại rau mầm khác nhau và mỗi loại có mục đích trồng riêng. Trước khi mua hạt giống, bạn nên xác định mục đích trồng rau mầm của mình. Bạn có muốn trồng để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày hay để trang trí? Dựa vào mục đích đó, lựa chọn loại hạt giống phù hợp.
Cho tới thời điểm hiện tại, rau mầm vẫn là thực phẩm được người dùng ưa chuộng hiện nay. Hầu hết các loại rau mầm đều mang giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, rau mầm rất dễ kết hợp với nhiều thực phẩm khác, làm cho bữa ăn gia đình phong phú. Hy vọng với những loại hạt giống rau mầm mà chúng tôi kể trên sẽ giúp bạn tìm được loại rau mầm phù hợp để trồng.
Xem thêm: Kinh nghiệm mở nhà hàng: Cạnh tranh như thế nào với nhà hàng mới mở
